Čerstvý syr s krémovou textúrou, ľahkými otvormi a stredným zrením. Tradíciou Marche je dochucovať syry rôznymi spôsobmi: spojenie chuti prvého jesenného syra s chuťou olív.Získané zo 100% talianskeho hovädzieho a ovčieho mlieka .
Ochutené caciotty sú vynikajúce stolové syry a často sa jedia nakrájané spolu s dobrým krajcom domáceho chleba alebo „crescia“ z regiónu Marche . Používajú sa na ochutenie čerstvých šalátov a ako pochutina na pečené prvé jedlá. Sprevádzajú ich biele vína bohaté na chuť, ale jemné.
Zloženie: Pasterizované hovädzie mlieko , pasterizované ovčie mlieko , nakrájané zelené olivy (min 3,5%), soľ, syridlo, vyberané kvasnice. Konzervačné látky: E 202 – E 235 (na kôre)
INFORMÁCIE O PRODUKTE: